|
|
Balinese Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr sperziebonen,
100 gr tauge,
1 gesnipperde ui,
400 gr hamlappen of kipfilet in blokjes,
3 el ketjap zoet,
zout
4 el Sense bakolie oosterse kruiden of gew. olie waaraan je zelf oosterse kruiden toevoegd.
Voorbereiding:
Vermeng het vlees met de 4 el bakolie en een mespuntje zout en laat het 10 min. marineren.
Bereidingswijze:
Breng een pan met water en zout aan de kook, kook de bonen beetgaar en spoel ze koud af.
Verhit een koekepan of wok en schroei het vlees op hoog vermogen rondom dicht. Voeg de groenten toe en bak nog 5 min. door. Blus het geheel af met de ketjap en laat het nog 10 min. afgedekt gaar stoven.
Lekker met rijst!!!
|
|
|